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            鹽酥雞 (雞塊)

            鹽酥雞是臺灣最常見的小吃之一,用雞胸脯肉或者雞腿肉油炸而成的。--詳細介紹

            鹽酥雞的功效與作用

            1.提高免疫力:富含蛋白質,是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。  2.養陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。  3.強筋:強筋、通絡,恢復疲勞和調理腰膝酸軟。  4.壯骨:含有豐富的鈣,能刺激骨基質和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。  5.活血祛瘀:促進人體氣血運行,宜于治療血瘀證。  6.調經:緩解痛經,或是經期腰痛。

            鹽酥雞的營養價值

            雞胸脯肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞胸脯肉有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。

            鹽酥雞的營養成分表 (每100克)

            脂肪:5000毫克 煙酸:10毫克 鋅:0.51毫克
            硒:0.01毫克 維生素E:0.22毫克 維生素A:0.016毫克
            銅:0.06毫克 鐵:0.6毫克 鈉:35毫克
            錳:0.01毫克 鎂:29毫克 磷:215毫克
            鉀:338毫克 胡蘿卜素:0.0001毫克 鈣:3毫克
            蛋白質:19000毫克 膽固醇:80毫克

            鹽酥雞的主要功效:

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