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          11. 健康新聞
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          12. 健康課堂
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          19. 疾病庫
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          20. 醫(yī)生庫
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          21. 醫(yī)院庫
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          22. 藥品庫
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            羊后腿肉 
            
        
            羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。羊后腿肉，肉中夾筋，筋肉相連，較適于醬制。--詳細介紹
            
       
        
    
            

            




        
            

        
            
            
            
                
            
                    
            
                        
            如何辨別羊后腿肉好壞
            
                        
            在購買新鮮的羊排時，要求羊排上的羊肉顏色明亮且呈紅色，用手摸起來感覺肉質(zhì)緊密，表面微干或略顯濕潤且不黏手，按一下后的凹印可迅速恢復，聞起來沒有腥臭味者為佳。
            
                        
            如何儲存羊后腿肉
            
                        
            新鮮的羊排如果需要短期保存，可直接放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3天左右。如果需要長時間的保存，可把羊排剁成塊，放沸水鍋內(nèi)焯燙一下，撈出用冷水過涼，控凈水分，用保鮮袋包裹好，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存即可，一般可保鮮1個月左右不變質(zhì)。
            
                    
            
                
            
                
            
                    
            
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