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黃皮洋蔥 (球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、毛蔥、荷蘭蔥)
洋蔥(黃皮)蔥頭黃銅色至淡黃色，鱗片肉質，微黃而柔軟，組織細密，辣味較濃。扁圓形，直徑6～8cm。較耐貯存、運輸，早熟至中熟。產量比紅皮種低，但品質較好，可作脫水加工用。圓形或高圓形，適合出口，代表品種有連云港84-1、DK黃、OP黃、大寶、萊選13等。--詳細介紹
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黃皮洋蔥的功效與作用
味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經，具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效;主治外感風寒無汗、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等癥。 1.祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。 2.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。 3.健腦：提供優質蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。 4.和胃：中和胃酸，緩解胃痛。
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