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紅蛤蜊 (花蛤,文蛤,西施舌)
蛤蜊又叫蛤，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。--詳細介紹
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紅蛤蜊的功效與作用
人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的
紅蛤蜊的營養價值
1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點； 2. 蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降
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