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油茶籽油 (野山茶油)
野山茶油又名油茶籽油、山茶油，是純天然高級木本食用油。油茶樹生長在山巒重疊、生態環境極好、沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區，整個生長過程無需化肥、農藥等輔助手段。山茶果生長期從開花到成熟，歷經秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，盡吸天然養份、日月精華，營養價值極高。采摘時已是茶花盛開，花果同樹，素油抱子懷胎....--詳細介紹
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如何辨別油茶籽油好壞
茶油色清味香，油酸含量高。
如何儲存油茶籽油
低溫儲藏
最佳儲存溫度是10℃—25℃。油脂在不使用時，除了遠離爐灶，還應避免靠近暖氣管道、高溫電器等地方。家庭用油最好現買現吃，使用時間不要超過一年。
避光保存
食用油最好存放在背光、通風處，因為陽光中的紫外線和紅外線也會促使油脂氧化及有害物質形成。
精選容器
儲油的容器必須干凈、干燥，封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶，有條件的話，用瓦罐盛裝更好。塑料桶雖然輕巧方便，但不宜作為儲油容器，因為塑料中的增塑劑會加速油脂酸敗。鐵、銅、鋁制品等金屬容器也不宜盛油，它們都有加速油脂酸敗的作用。
添加保護劑
教給大家一個小竅門，按照40∶1的比例往食用油中加入熱鹽，能起到吸收水分的作用，并保持油脂色清、味香。也可以在食用油中加入1—2粒維生素E，可增強油脂的抗氧化能力。
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