-
-
油蔥酥
油蔥酥是臺灣菜中最常使用的調味料之一(臺灣河洛菜師父常常使用此一材料來讓海產粥嘗起來更為鮮美)。做法應該算是極為簡單也極為困難。材料其實就是普通的紅蔥頭，但是經驗決定成敗。 以下是常見的做法:先將紅蔥頭切丁(也有人切片)，再將紅蔥丁放入滾燙的豬油炸至金黃色(通常最后幾分鐘，開大火把油逼出來紅蔥丁才....--詳細介紹
分享到：
油蔥酥是臺灣菜中最常使用的調味料之一(臺灣河洛菜師父常常使用此一材料來讓海產粥嘗起來更為鮮美)。做法應該算是極為簡單也極為困難。材料其實就是普通的紅蔥頭，但是經驗決定成敗。 以下是常見的做法:先將紅蔥頭切丁(也有人切片)，再將紅蔥丁放入滾燙的豬油炸至金黃色(通常最后幾分鐘，開大火把油逼出來紅蔥丁才....--詳細介紹
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
海馬
