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: 白干玉米 (苞谷、棒子、玉蜀黍)

玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、禾本科植物玉蜀黍的子實，人類的主食中以黃玉米和白玉米較多。白玉米的外皮和里面是一樣顏色。營養較普通的玉米高。--詳細介紹

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基本概述營養功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網友評論相關文章熱門問答

白干玉米的功效與作用

1. 通便：玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等;　　2. 抗衰老：玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退;　　3. 明目：研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化　　4.健腦：吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力;玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進腦細胞進行呼吸，在生理活動過程中，能清除體內廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦?！　?.抗癌抑癌：國外醫學資料介紹，以玉米為主食的地區，癌癥發病率普遍較低，可能是其中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長?！　?.護心：白玉米具有比普通玉米高#$5以上的消化率，是營養豐富的大眾喜愛食品;白玉米中還有豐富的亞油酸和纖維素等，對人體有降低血液中膽固醇和軟化血管、防治冠心病的作用。