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玉米淀粉
玉米淀粉(cornstarch)又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。吸濕性強(qiáng)，最高能達(dá)30%以上。--詳細(xì)介紹
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玉米淀粉的功效與作用
1.祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。 2.減肥：含有豐富的食物纖維，容易有飽足感，還會(huì)吸附多余脂肪一起排出。 可用于治療動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓、脂肪肝、肥胖病等癥。
玉米淀粉的營養(yǎng)價(jià)值
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