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爆米花(Popcorn)，一種膨化食品,很受年輕人歡迎，可作為日常零食。爆米花有許多意想不到的變化，傳統的只加鹽和少許融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖。--詳細介紹
很脆的泡芙狀，爆米花的每個玉米粒都含有一定量的水汽和油脂。與其他榖物不同的是，玉米粒的外皮既堅硬又不可滲透水汽。而內部的淀粉幾乎完全是堅硬，高密度的形態。
干燥，注意防潮。
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