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白玉米面是由白玉米磨碎制成的玉米面。為白色，包括略帶淡黃色或粉紅色。玉米面沒有等級之分，只有粗細之別。玉米面可制作窩頭、絲糕等。--詳細介紹
玉米面沒有等級之分，只有粗細之別。玉米面含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米面和白玉米面各種。美國標準中將淡黃色表述為淺稻草色，并規定白玉米中其他顏色玉米含量不超過2.0%。
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