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            玉米油 (玉蜀黍油)

            玉米油又稱玉蜀黍油,是從玉米胚中提取的油。玉米胚中脂肪一般在17%~45%之間,大約占玉米脂肪總含量80%以上,所以,玉米胚是一種很好的資源豐富的制油原料。玉米油是一種高品質的食用植物油,它含有86%的不飽和脂肪酸,其中56%是亞油酸,人體吸收率可達97%以上;它含有豐富的維生素E,而維生素E是一種....--詳細介紹

            如何辨別玉米油好壞

            玉米油色澤金黃透明,清香撲鼻。質量好的玉米油,色澤淡黃,質地透明瑩亮,水分不超過0.2%。油色透明澄清,無懸浮物,雜質在0.1%以下;反之,是質量差的。具有玉米的芳香味,無其他異味的,是質量較好的,有酸敗氣味的質量差。

            如何儲存玉米油

            放陰涼處,不要碰水,要玻璃瓶裝。

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