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            棗仁 (酸棗仁)

            棗仁為鼠李科植物酸棗的成熟種子,扁圓形或扁橢圓形,長5至9毫米,寬5至7毫米,厚約3毫米。表面紫紅色或紫褐色,平滑有光澤,有的具縱裂紋。一面較平坦,中間有1縱線紋,另一面稍突起,一端凹陷,可見線形汴種臍,另一端有合點。--詳細介紹

            如何辨別棗仁好壞

            棗仁種皮較脆,胚乳白色,核果小,長圓形或近圓形,暗紅色,味酸,果核兩端常為鈍頭。花期4~5月,果期9月。氣微,味淡。以粒大、有光澤,外皮紅棕色,種仁色黃白者為佳。

            如何儲存棗仁

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