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制作是將餡料捏成丸子狀或者切成方塊，然后蘸上少許水，放在糯米粉上滾成適當大小，用于煮食或炸食。--詳細介紹
炸的時候油溫不要太熱，防止外面焦了，里面還不熟，慢火炸，炸的時候不斷用筷子在上面扎孔，一個上面最少也要扎5、6個，這樣防止扎過的眼兒被里面的餡料堵死，炸至外面金黃色就可以了。
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