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芝麻醬 (麻醬)
芝麻醬起源于遠(yuǎn)古時(shí)代，人們將芝麻炒至一定程度后，用石磨研磨呈粘稠醬狀，加在飯菜中食用，或做麻醬燒餅或做麻醬拌涼菜或做火鍋涮肉料等。麻醬是群眾非常喜愛(ài)的香味調(diào)味品之一。--詳細(xì)介紹
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芝麻醬的功效與作用
消食,通便,潤(rùn)腸,壯骨,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
芝麻醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價(jià)值; 2. 麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類(lèi)都高得多，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處; 3. 麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對(duì)調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血; 4. 麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落; 5. 麻含有大量油脂，有很好的潤(rùn)腸通便作用; 6. 常吃麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。
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