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黃瓜 (胡瓜、王瓜、刺瓜)
黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國各地，并且為主要的溫室產品之一。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。黃瓜有3個品種群︰一類果很大，生....--詳細介紹
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黃瓜不能和什么一起吃?
與黃瓜的相克食物：油菜、櫻桃番茄、杏、小白菜、香椿、香菜、西紅柿、山藥、青椒、芹菜、枇杷、卷心菜、金櫻子、花生、菜花、菠菜
- 黃瓜 ≠ 油菜 降級維生素C的吸收
- 黃瓜 ≠ 櫻桃番茄 破壞維生素C的吸收
- 黃瓜 ≠ 杏 身體不適
- 黃瓜 ≠ 小白菜 破壞維生素C
- 黃瓜 ≠ 香椿 黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使營養大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。
- 黃瓜 ≠ 香菜 破壞維生素C
- 黃瓜 ≠ 西紅柿 西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞
- 黃瓜 ≠ 山藥 黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
- 黃瓜 ≠ 青椒 破壞維生素C
- 黃瓜 ≠ 芹菜 芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值
- 黃瓜 ≠ 枇杷 影響消化
- 黃瓜 ≠ 卷心菜 影響維生素C的吸收
- 黃瓜 ≠ 金櫻子 身體不適
- 黃瓜 ≠ 花生 一起吃易導致腹瀉
- 黃瓜 ≠ 菜花 花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
- 黃瓜 ≠ 菠菜 菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
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