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豬頭肉是北京小吃中佐酒的品種，它用豬頭劈開洗凈，用紅燒的烹調方法煮熟后，用煙熏。色澤紅潤，香糯濃醇，咸甜適度，肥而不膩。--詳細介紹
性平，味甘咸；補虛，滋陰，養血，潤燥。詳細»
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豬頭肉的主要功效：
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枇杷
桑葚
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海馬
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