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            食材大全

            食譜分類

            食療偏方

            五味子 (山花椒、五梅子、軟棗子、玄及、會及)

            五味子為木蘭科植物五味子或華中五味子的成熟果實。主產(chǎn)遼寧、吉林、黑龍江、河北等地,商品習稱北五味子,為傳統(tǒng)正品,品質(zhì)優(yōu)良。秋季果實成熟時采摘,曬干或蒸后曬干,除去果梗及雜質(zhì)。五味子含有較多的營養(yǎng)成分,果實中含有蛋白質(zhì)、糖分、檸檬酸、揮發(fā)油、蘋果酸、維生素等,具有斂肺、滋腎、生津、手汗、澀精止瀉的功效....--詳細介紹

            如何辨別五味子好壞

            挑選五味子時要選擇形狀呈橢圓形的,而且表面呈現(xiàn)出黑紅或者暗紅或是淡紅的為宜,要鄒微縮,皮肉比較的薄,有種清香味,無雜質(zhì)、無蟲、無梗枝的為宜。

            如何儲存五味子

            將五味子曬干后放置在干燥陰涼處保存起來即可。

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