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: 香薷 (香茹,香草)

香薷直立草本，莖高55-65cm。基部分枝較長，向上分枝漸短。莖四棱形，基部類圓形，中上部莖具細淺縱槽數條，四棱上疏生長柔毛，柄內為鄭曲柔毛。--詳細介紹

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基本概述營養功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網友評論相關文章熱門問答

如何辨別香薷好壞

性狀鑒別　　全體長14-30cm，被白以短茸毛。莖多分枝，四方柱形，近基部圓形，直徑0.5-5mm;表面黃棕以，近基部常呈棕紅色，節明顯，節間長2-5cm。質脆，易折斷，斷面淡黃色，葉對生，多脫落，皺縮或破碎，完整者展平后呈狹長披針形，長0.7-2.5cm，寬約4mm，邊緣有疏鋸齒，黃綠色或暗綠以。質脆，易碎。花輪密集成頭狀;苞片被白色柔毛。花萼鐘狀，先端5裂;花冠皺縮或脫落。小是對果4，包于宿萼內，香氣濃，味辛涼。栽培品全體長35-60cm，疏被較長的茸毛;莖較粗，節間長4-7cm。　　以枝嫩、穗多、香氣濃者為佳。