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豬眼筋是由膠原蛋白與彈性蛋白構成。膠原蛋白，可以被消化，但其營養價值遠不如肌肉組織的蛋白質，營養價值不高，但因其富含膠質，質地柔軟，所以在烹調中常用作筵席菜肴的原料。--詳細介紹
養血樸肝強筋壯骨詳細»
豬眼筋的主要功效：
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枇杷
桑葚
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海馬
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