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豆角是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。--詳細介紹
與豆角的搭配食物：土豆
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排骨燉油豆角
意大利細面條
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薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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