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            炸豌豆

            豌豆既可作蔬菜炒食,子實成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圓潤鮮綠,十分好看,也常被用來作為配菜,以增加菜肴的色彩,促進食欲。--詳細介紹

            如何辨別炸豌豆好壞

            挑選不要太大的、青的、飽滿的、嫩的。

            如何儲存炸豌豆

            半年,買的青豌豆生的沒吃,不要洗直接放冰箱冷藏,如果是剝出來的豌豆就適于冷凍。最好在一個月內吃完。把豌豆皮剝開,將豌豆(千萬不要用水清洗,剝出后直接保存)放進袋子里,密封好以后,平鋪整齊(盡量使每粒豆子都很舒服的平躺下,不要和其他豆子擠在一起)放入冰箱的冷凍室里,直接冷凍就行啦。想吃的時候,拿出來,放在室溫自然解凍,大概5分鐘就可以用了。

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