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            黑莓

            薔薇科(Rosaceae)懸鉤子屬(Rubus)灌木,主要原產于新舊大陸北溫帶,北美東部和太平洋沿岸尤為豐富,在不列顛群島和西歐為常見萌生林和綠籬植物。通常二年生,莖直立引、半直立或攀緣,有刺,也有的栽培種無刺。葉為三出或掌狀復葉,小葉寬,橢圓形,有柄,葉緣粗齒裂,多數葉宿存越冬。花序頂生,花白色、....--詳細介紹

            如何辨別黑莓好壞

            黑莓一定要挑選顆粒飽滿的,紫藍色的果皮要著色均勻,顆粒光滑干凈,顏色鮮艷,果質結實,如果帶有花萼的要能容易剝離的。帶有花萼但不容易剝離的一般都是尚未熟透的,味道會很酸。太熟的黑莓顏色會變得稍微帶紅,果質很軟,口感較粉,且很快就會腐敗和開裂。漿果采摘后都不會再繼續成熟。

            如何儲存黑莓

            如果想要將黑莓存放一天左右,可以將它們放到較淺的盤子或托盤內,一顆顆排開成一層,上面再用紙巾覆蓋即可。用稍微濕潤的紙巾覆蓋的話,也務必要在2——3天內用完,在使用前再稍微清洗一下即可。使用前可以將黑莓放到濾器內,緩慢地用水流沖洗,再用紙巾輕輕擦拭掉上面的水珠即可。

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