黑莓的功效與作用

一、增強免疫力

我們都知道藍莓有著強抗氧化的功效，是因為藍莓富含維生素C，但是黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。而維生素C在人體中可發揮多種重要功能，抗氧化、抗炎癥、還有助于增強免疫系統、保持心血管健康、降低 高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。因此，多吃黑莓，就可以更多的攝入維生素C.

二、幫助消化

黑莓中含有大量的纖維素，而且其含量高于大多數其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助于更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素被稱為不是營養素的營養素，現在成為7大類營養素之一，是人們不可缺少的，對消化道健康極其重要，有助于保持健康體重和降低高膽固醇。黑莓的高纖維素實在是人們的福果。

三、促進傷口愈合

黑莓中富含一種物質叫單寧酸。營養學家告訴我們，這種物質有助于拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。而在我國傳統醫藥中，黑莓也是一種傷口愈合藥。

四、抗癌。

現在的營養學研究發現，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。在黑莓中就含有這種花青素，而且，黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，這種物質可有效治療皮膚癌和肺癌。兩種物質的存在，使得黑莓具有了抗癌的功效，如果想遠離癌癥，平時多吃一點黑莓吧。

五、保護眼睛

研究發現，眼睛的葉黃素跟人的視力有非常大的關系，而黑莓中富含葉黃素，因此，多吃黑莓可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。

六、強壯骨骼

黑莓中富含是微量元素錳，一般是很難從食物中攝取錳的，但是黑莓是錳的極佳食物來源，一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。而錳是一種輔酶，是人體不能缺少的，而且錳有助于人體形成結締組織，對強壯骨骼至關重要。

七、促進健康細胞分裂

小小黑莓真是神奇，還含有葉酸，這是孕婦的福音，建議準備懷孕和已經懷孕的孕婦多吃黑莓，可以大大降低新生兒脊柱裂等畸形。

黑莓的營養價值

黑莓，也稱露莓，其果實營養豐富，富含人體所必須的各類氨基酸和微量元素，具有促進血液凝固作用，延緩衰老，提高免疫力，促進腦代謝，降壓降血脂和抗心律失常等功能，同時黑莓花還是一種很好的蜜源植物，一大片野生黑莓可以產出棕色至黑色充滿果香的蜂蜜。