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車前草又名車輪菜,為車前科多年生草本,播種第2年秋季采收,挖起全株,洗凈泥沙,曬干或鮮用。不僅可藥用,還可食用,深受人們喜愛,也就出現了關于車前草的很多民謠與故事。生長在山野、路旁、花圃、河邊等地。根莖短縮肥厚,密生須狀根。葉全部根生,葉片平滑,廣卵形,邊緣波狀,間有不明顯鈍齒,主脈五條,向葉背凸起....--詳細介紹
與車前草的搭配食物:
薄荷香茶
芹菜清熱利尿湯
車前葉粥
車前草燉豬小肚
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
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