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小白菜是十字花科大白菜的變種。葉堅挺而亮,橢圓或長圓形,長約30厘米,色澤青綠;葉基部漸狹成葉柄,葉柄窄。小白菜原產我國,各地均有栽培,以南方栽種最廣,一年四季供應,春夏兩季最多。小白菜含有豐富的鈣、磷、鐵,質地柔嫩,味道清香,為大眾化疏菜。小白菜以無黃葉、無爛葉,外形整齊者最好。小白菜是蔬菜中含礦....--詳細介紹
與小白菜的搭配食物:豬肉
排骨湯
風生火鍋
菜遠炒田雞
郊外大魚頭
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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