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為龜科動物的腹甲及背甲。主產地浙江、湖北、湖南等。全年均可捕捉。殺死，或用沸水燙死，剝取殼甲，除去殘肉，曬干，以沙砂炒后醋淬用。中醫中屬補陰藥。--詳細介紹
與龜板的相克食物：豬肉
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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