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: 娃娃菜 (微型大白菜)

娃娃菜娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜，其實不然。娃娃菜的營養價值和大白菜的完全相同，.娃娃菜是韓國人主要進口我國的蔬菜品種，娃娃菜國內種植水平最高的是“不老泉娃娃菜”，每一盒均有單一編碼，實行統一無公害管理，口感特別好，可惜就像“不老泉魚”一樣，國內沒有現售，全部出口或供應政府。--詳細介紹

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基本概述營養功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網友評論相關文章熱門問答

娃娃菜的功效與作用

1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。3.通利腸胃：過燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

娃娃菜的營養價值

娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預防結腸癌。

娃娃菜的營養成分表 (每100克)

葉酸：86.4微克	煙酸：0.61毫克	硒：0.16微克
鋅：0.35毫克	維生素B2：0.03毫克	維生素C：12毫克
銅：0.03毫克	維生素B1：0.04毫克	維生素A：8微克
水：95克	膳食纖維：2.3克	鈉：19.3毫克
鐵：0.4毫克	碳水化合物（糖類）：2.4克	錳：0.13毫克
鎂：17毫克	鉀：278毫克	磷：58毫克
鈣：78毫克	蛋白質：1.9克