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            瓠瓜 (葫蘆、壺盧、腰舟、扁蒲、長瓠)

            瓠瓜,為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品質柔嫩,適于煮食。在河北一帶的某些地區,“瓠瓜”專指西葫蘆,“瓠子”則用來專指瓠瓜。中國古時以其老熟干燥果殼作容器,也作藥用。《詩經》中已有記載。瓠瓜是可消腫結、潤肌膚的藥用瓜菜。中國自古就有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用,是民間夏令常吃的佳肴....--詳細介紹

            如何辨別瓠瓜好壞

            瓠瓜有兩種,一種是皮色綠,味濃,品質好。另一種皮色淺綠,味淡,品質較差。購買時,選擇上下勻稱,表皮白,茸毛完整,手感柔軟的表示新鮮。

            如何儲存瓠瓜

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