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西芹 (西洋芹菜、美芹)
西芹是這些年從國外引入，已廣泛栽培并深受人們喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數(shù)多，重量大，可達(dá)1Kg以上。西芹是外國種，芹菜是中國種。兩種都能降血壓，但西芹效力較佳。兩種都含纖維，能通大便，但西芹纖維較豐富。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養(yǎng)和食療價值。其營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維....--詳細(xì)介紹
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西芹的介紹
西芹是這些年從國外引入，已廣泛栽培并深受人們喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數(shù)多，重量大，可達(dá)1Kg以上。西芹是外國種，芹菜是中國種。兩種都能降血壓，但西芹效力較佳。兩種都含纖維，能通大便，但西芹纖維較豐富。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養(yǎng)和食療價值。其營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。
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