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            菜花 (花菜、花椰菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍)

            菜花,又叫花椰菜,它們是由十字花科甘藍演化而來,菜花原產于地中海東部海岸,約在19世紀初清光緒年間引進中國。--詳細介紹

            如何辨別菜花好壞

            花球的成熟度,以花球周邊未散開的為好。花球的潔白度,以花球潔白微黃、無異味、無毛花的為佳。要選擇花朵緊密,顏色呈白色或乳白色,若略呈咖啡色者,代表不夠新鮮。

            如何儲存菜花

            需要將花椰菜放入保鮮袋,再放到冰箱冷藏室保存。

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