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空心菜為夏秋季節主要綠葉菜之一。屬旋花科,一年生蔬菜,其葉及蔓莖可供食用。空心菜莖中空,葉直生,葉長心臟形,葉柄長,色綠,質柔嫩。原產我國,主要分布在長江以南地區,產于草末至秋末。空心菜的品質要求:以葉大、色綠、柔嫩者為佳。--詳細介紹
與空心菜的相克食物:牛奶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
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