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            豬耳朵 (豬耳)

            豬耳朵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。 豬耳朵很有營養,并且口感非常好,尤其是當涼菜吃的“鹵豬耳”,吃到嘴里是又柔韌又脆,味道鮮香不膩,且富含膠質。--詳細介紹

            豬耳朵的功效與作用

            補虛損、健脾胃、氣血虛損、身體瘦弱。

            豬耳朵的營養價值

            豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。而且含有豐富的膠質。

            豬耳朵的營養成分表 (每100克)

            鉀:58毫克 鎂:3毫克 磷:28毫克
            蛋白質:19.1克 鈣:6毫克 膽固醇:92毫克
            鋅:0.35毫克 硒:4.02微克 脂肪:11.1克
            維生素E:0.85毫克 鐵:1.3毫克 錳:0.01毫克
            鈉:68.2毫克
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