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            食材大全

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            食療偏方

            莪術(shù)  (山姜黃)

            莪術(shù),別名藍(lán)心姜、黑心姜、姜七。多年生草本,全株光滑無(wú)毛。葉橢圓狀長(zhǎng)圓形至長(zhǎng)圓狀披針形,長(zhǎng)25~60cm,寬10~15cm,中部常有紫班;葉柄較葉片為長(zhǎng)。花莖由根莖單獨(dú)發(fā)出,常先葉而生;穗狀花序長(zhǎng)約15cm;苞片多數(shù),下部的綠色,纓部的紫色;花萼白色,頂端3裂;花冠黃色,裂片3,不等大;側(cè)生退化雄蕊....--詳細(xì)介紹

            如何辨別莪術(shù) 好壞

            本品橫切面:木栓細(xì)胞數(shù)列,有時(shí)已除去。皮層散有葉跡維管束;內(nèi)皮層明顯。中柱較寬,維管束外韌型,散在,沿中柱鞘部位的維管束較小,排列較密。薄壁細(xì)胞充滿糊化的淀粉粒團(tuán)塊,薄壁組織中有含金黃色油狀物的細(xì)胞散在。

            如何儲(chǔ)存莪術(shù) 

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