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茄瓜果實(shí)形狀多似心臟形和橢圓形,成熟時(shí)果皮呈金黃色,有的帶有紫色條紋,有淡雅的清香,果肉清爽多汁,風(fēng)味獨(dú)特。除具有高蛋白、低糖、低脂外,還富含維生素C,以及多種人體所必需的微量元素,尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實(shí)和蔬菜。可加工成果汁、飲料、口服液、罐頭等產(chǎn)品。--詳細(xì)介紹
一般人群都可食用
茄瓜的主要適宜人群:
土豆
韭菜
薏米
枇杷
黃豆
湯圓
甜椒
小湯圓
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