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豬后臀尖
臀尖為緊貼坐臀上的肉，淺紅色，肉質細嫩，吃水性強，是豬身上食用價值很高的部分。適于做肉丁、肉段及切肉絲、肉片等。--詳細介紹
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豬后臀尖的功效與作用
補腎養血、滋陰潤燥 主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
豬后臀尖的營養價值
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
豬后臀尖的營養成分表 (每100克)
| 煙酸：2.8毫克 | 脂肪：30.8克 | 鋅：0.84毫克 |
| 硒：2.94微克 | 維生素A：16微克 | 維生素E：0.95毫克 |
| 銅：0.13毫克 | 鐵：1毫克 | 碳水化合物（糖類）：0.9克 |
| 膽固醇：87毫克 | 蛋白質：14.6克 | 鈣：5毫克 |
| 鎂：12毫克 | 鈉：57.5毫克 | 磷：130毫克 |
| 鉀：178毫克 |
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