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蟶干 (蟶子縊,蟶青子,蟶子干)
蟶干又名蟶子干，是蟶肉的干制品。蟶，福建稱躍，浙江稱蜻，遼寧、河北、山東等地稱，屬瓣鰓類動物。其形狀：外有兩扇殼，殼質脆而薄，褐色，殼面有條紋，長方形，有兩條細長吸管伸出殼外，靠它吸取食物和排泄。還有一扁形斧足拖在下面。我國沿海低潮區(qū)均產，各省人工養(yǎng)殖也多。--詳細介紹
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蟶干的功效與作用
補陰，清熱，除煩。治產后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾。
蟶干的營養(yǎng)價值
蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補虛的功能。
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