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西洋菜又稱豆瓣菜,以質(zhì)地脆嫩多汁、色澤青綠的嫩莖葉供食用,清香爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富。其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高,還含有豐富的維生素及礦物質(zhì)。西洋菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱,具有清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、利尿等功效,是益腦健身的保健蔬菜。--詳細(xì)介紹
孕婦及寒性咳嗽者不宜食用。
西洋菜的主要不適宜人群:
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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