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紅菜苔，又名“蕓菜苔”。色紫紅、花金黃，是武漢地區的特產。據史籍記載，紅菜苔在唐代是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名。可清炒、醋炒，亦可麻辣炒。其色碧中帶紫，其味鮮嫩爽口，武漢人無不喜食。--詳細介紹
味甘、辛，性平。能活血散瘀，利腸道，止血。用于婦女產后，瘀血腹痛；吐血，痢疾便血；大便秘結。詳細»
紅菜苔的主要功效：
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韭菜
薏米
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枇杷
椰子
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菠蘿
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