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香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實(shí)體,屬擔(dān)子菌綱傘菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質(zhì)~香菇精,形成獨(dú)特的菇香,所以稱為“香菇”。由于營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣沁脾,味道鮮美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之譽(yù),為“山珍”之一。香....--詳細(xì)介紹
與香菇的搭配食物:油菜、鱈魚(yú)、牛肉、牛腩、木瓜、鯉魚(yú)、雞腿、豆腐、扁豆、荸薺
清蒸鯽魚(yú)
清湯越雞
上湯水餃
福建炒飯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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