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: 寡糖 (低聚糖,寡聚糖)

寡糖又稱低聚糖，是由淀粉通過酶的催化作用生成的新型淀粉糖，它集營養(yǎng)、保健、食療于一體，廣泛應用于食品、保健品、飲料、醫(yī)藥、飼料添加劑等領域。它是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世紀“未來型”新一代功效食品。低聚糖主要有兩類，一類是低聚麥芽糖，具有易消化、低甜度、低滲透特性，可延長供能時間，增強....--詳細介紹

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基本概述營養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網友評論相關文章熱門問答

寡糖的功效與作用

1.改善人體內微生態(tài)環(huán)境，有利于雙歧桿菌和其它有益菌的增殖，經代謝產生有機酸使腸內 pH值降低，抑制腸內沙門氏菌和腐敗菌的生長，調節(jié)胃腸功能，抑制腸內腐敗物質，改變大便性狀，防治便秘，并增加維生素合成，提高人體免疫功能。　　2.低聚糖類似水溶性植物纖維，能改善血脂代謝，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量;　 3.低聚糖屬非胰島素所依賴，不會使血糖升高，適合于高血糖人群和糖尿病人食用　　4.由于難被唾液酶和小腸消化酶水解，發(fā)熱量很低，很少轉化為脂肪;　　5.不被齲齒菌形成基質，也沒有凝結菌體作用，可防齲齒。