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            元蘑 (亞側耳、冬蘑、黃蘑)

            元蘑是蘑菇中僅次于猴頭蘑的上品蘑,營養成份是一般蔬菜的十幾倍。較之野生元蘑,養植元蘑的營養價值當然是遜色的。而野生元蘑通常會有少量蟲蛀的痕跡,中秋過后從野外采摘的元蘑相對而言蟲蛀較少,營養價值很高。--詳細介紹

            元蘑的功效與作用

            元蘑含有人體必需的多種氨酸和維生素,能增強機體抵抗能力、益智開心、益氣不饑,延年輕身等作用。元蘑入藥,具有舒筋活絡、強筋壯骨的功能,主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不舒等癥。

            元蘑的營養價值

            元蘑含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等營養成分,100克元蘑(干品)中的蛋白質含量為8克,鈣、磷、鐵等微量元素均很齊全,并且含量較高,含有的多糖等物質,對于增強人體免疫、抑抗腫瘤、預防多種疾病等均有較好的作用。滋味鮮美,有較高的食用價值。其味道與海鮮相似,用元蘑做菜肴,葷素兼宜,有炒、燉、燴、燒等多種吃法,堪稱“素中有葷”的山珍。

            元蘑的營養成分表 (每100克)

            脂肪:1500毫克 纖維素:49600毫克 蛋白質:12300毫克

            元蘑的主要功效:

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