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: 肉桂 (桂皮、牡桂、桂、大桂、筒桂、辣桂、玉桂)

肉桂為樟科植物肉桂和大葉清化桂的干皮和枝皮。肉桂常綠喬木，生于常綠闊葉林中，但多為栽培。我國福建、臺灣、廣東、廣西、云南等地的熱帶及亞熱帶地區均有栽培，尤以廣西栽培為多，大多為人工純林；大葉清化桂，我國從1962年從越南引種，栽培于丘陵或斜坡山地，在廣東、廣西等地有大面積栽培。多于秋分后，剝取栽培5....--詳細介紹

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基本概述營養功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網友評論相關文章熱門問答

肉桂的功效與作用

肉桂性大熱，味辛、甘。主治：腎陽不足；命門火畏寒肢冷；腰膝酸軟；陽痿遺精；小便不利或頻數；短氣喘促；浮腫尿少諸證；命門火衰；火不歸源；戴陽；格陽；及上熱下寒；面赤足冷；頭暈耳鳴；口舌糜破；脾腎虛寒；脘腹冷痛；食減便溏；腎虛腰痛；寒濕痹痛；寒疝疼痛；宮冷不孕；痛經經閉；產后瘀滯腹痛；陰疽流注；或虛寒癰瘍膿成不潰；或潰后不斂。

肉桂的營養價值

桂皮含有揮發油，油中主要成分為桂皮醛（Cinnamaldehyde）、少量乙酸桂皮酯（Cinnamyl acetate），桂皮酸（cinnamic acid）和肉桂醇D1、D2等。這些成分有促進唾液和胃液分湯及增進消化的作用。有溫腎補腎、祛寒去痛的作用。

肉桂的營養成分表 (每100克)

脂肪：2700毫克	鋅：0.23毫克	硒：0.8微克
維生素E：7.9毫克	維生素B2：0.1毫克	維生素B1：0.01毫克
銅：0.63毫克	鐵：0.4毫克	膳食纖維：39.6克
鈉：0.6毫克	錳：10.81毫克	磷：1毫克
鉀：167毫克	鈣：88毫克	蛋白質：11.7克