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牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛里脊肉是脊骨里面的一條瘦肉。肉質細嫩，適于滑炒、滑熘、軟炸等。--詳細介紹
與牛里脊的搭配食物：芋頭、香菇、土豆、生姜、芹菜、南瓜、茭白、菜花
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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