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餅干的詞源所謂餅干的詞源是“烤過兩次的面包”，即從法語的bis(再來一次)和cuit(烤)中由來的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，作為旅行、航海、登山時的儲存食品，特別是在戰爭時期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的。--詳細介紹
肥胖或需減肥人士、高血壓、糖尿病患者人群不宜多食。
餅干的主要不適宜人群：
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
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薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
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