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            小龍蝦 (鰲蝦、淡水小龍蝦、紅螯蝦)

            小龍蝦屬于節肢動物大家族,與龍蝦、大螯蝦、蟹、河蝦及對蝦一起屬于甲殼綱動物。我國小龍蝦主要分布在江蘇、湖北、江西、安徽等長江中下游地區,生長在江、河、湖泊等水體中。--詳細介紹

            如何辨別小龍蝦好壞

            首先,一定要挑選生猛的活蝦。其次,好的龍蝦應該頭身均勻,外殼薄而滑,體型大,動作活動,蝦頭與軀干的接縫處空隙緊密。已死的龍蝦不要食用。

            如何儲存小龍蝦

            活龍蝦買來后,可以直接放在水盆中,加入少許鹽,淋幾滴食用油,不要喂食任何東西,可以保存兩三天,非但可以保持龍蝦的鮮活,還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。

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