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文蛤主要產于沿海一帶，其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美，營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值。相傳清乾隆皇帝下江南時在蘇州吃到文蛤，御封它為“天下第一鮮”。--詳細介紹
與文蛤的搭配食物：豆腐
文蛤苦瓜湯
八珍鮮湯魚燕
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
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薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
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