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文蛤主要產于沿海一帶，其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美，營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值。相傳清乾隆皇帝下江南時在蘇州吃到文蛤，御封它為“天下第一鮮”。--詳細介紹
一般人群都可食用
文蛤的主要適宜人群：
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
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