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肉多,脂膏肥滿,味鮮美,營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2.6克。鮮食以蒸食為主,還可鹽漬加工“槍蟹”、蟹醬,蟹卵經漂洗曬干即成為“蟹籽”,均是海味品中之上品。--詳細介紹
與海蟹的搭配食物:
西紅柿炒蟹
釀蒸蟹斗
三吃海蟹
一品脆皮蟹
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
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