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跳跳魚
跳跳魚即彈涂魚。彈涂魚有鰓，是真正的魚，一類進化程度較低的古老兩棲類動物。彈涂魚喜歡在烈日下跑來跑去，所以需要隨時使身體保持濕潤，否則就會死亡。它們的身體結構變動得很少，還必須定時把身體浸在水中。僅僅在嘴里含口水來吸取氧氣是不夠的，彈涂魚要經常保持身體的濕體以防止危險的脫水現象。因此彈涂魚的所有活動....--詳細介紹
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跳跳魚的功效與作用
跳跳魚的營養價值
彈涂魚肉質鮮美細嫩，爽滑可口，含有豐富的蛋白質和脂肪，因此日本人稱其為“海上人參”，特別是冬令時節彈涂魚肉肥腥輕，故又有“冬天跳魚賽河鰻”的說法。
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