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貽貝 (貽貝、殼菜、海虹)
淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫殼菜或青口。煮熟去殼曬干而成，因煮制時沒有加鹽，故稱淡菜。淡菜在中國北方俗稱海紅，是馳名中外的海產食品之一。產于浙江、福建、山東、遼寧等省沿海。海洋軟休動貽貝是一些雙殼類軟體動物，殼青黑褐色，生活在海濱巖石上。貽貝是貝類養殖事業中的重要種類，世界許多地區都有養殖，特別是北....--詳細介紹
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貽貝的功效與作用
歸肝、腎經。補肝腎，益精血，消癭瘤。治虛勞羸瘦，眩暈，盜汗，陽痿，腰痛，吐血，崩漏，帶下，癭瘤，疝瘕。
貽貝的營養價值
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
肉味鮮美，營養豐富，干品含蛋白質53.5％、脂肪6.9％、糖類17.6％、無機鹽8.6％，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。咸，溫。
貽貝的營養成分表 (每100克)
| 維生素A：36微克 | 銅：0.73毫克 | 鐵：12.5毫克 |
| 鈉：779毫克 | 錳：1.27毫克 | 鎂：169毫克 |
| 磷：454毫克 | 鉀：264毫克 | 鈣：157毫克 |
| 蛋白質：47.8克 | 膽固醇：493毫克 | 脂肪：9300毫克 |
| 煙酸：4.3毫克 | 鋅：6.71毫克 | 硒：120.47微克 |
| 維生素E：7.35毫克 |
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